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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」

テレビ東京、2006年9月16日(土)16時00分~17時15分放送。
製作著作はTVQ九州放送です。

○番組概要
「北海道といえば、大自然とジンギスカン。大阪といえば、通天閣にお好み焼き。
福岡ならば屋台にラーメン。どこの土地にも、すぐにピンと来る名物・名所があるものです。
しかし!知る人ぞ知るユニークなお国自慢は日本中のいたるところにまだまだ眠っている!!
この番組はそんな「通のニッポン名物」を求めて、自称事情通の人気者2チームが日本中を駆け巡ります。
地元の人が本気で世界に誇る、意外な名物料理に名産品、初めて聞くような発祥エピソード。そして郷土愛たっぷりな人々との爆笑のふれあい旅。これでアナタも「通なニッポン人」になれること間違いなし!」(「TVQ九州放送」のHPより引用)

※コラムでご紹介したのは、グルメ情報に限定しています。詳細は、TVQ九州放送のHPでご確認ください。

(1)「山形でドッキリ!北の大地は冷やしラーメンの聖地なのだ!して恐怖の祝い餅・納豆餅トライアルとは…!?」

リポーター、浅草キッド (玉袋筋太郎さん、水道橋博士さん)、地元ゲスト、あき竹城さん。

①「栄屋本店」(山形県山形市本町2-3-21 )の「冷やしラーメン(700円)」(注1)。
冷しらーめんの元祖(昭和27年) 商標登録第4429266号

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

具は、牛肉チャーシュー、きゅうり、もやし、かまぼこなど。
スープは、牛肉とかつおぶし・昆布がベース、洋梨の香りでさわやかさを増している。

○楽天オンラインショップ
山形冷しらーめん 行列のできる店 栄屋本店このラーメン、冷たいんです!元祖の味が今年初登場!
「栄屋本店の山形冷しらーめん」


②「有頂天の元祖」(山形県山形市平久保34)の「冷やし味噌ビタミナラーメン(750円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

自慢の塩化物源泉でゆでる温泉たまご入りの冷たい味噌ラーメン。具には、山形牛のスネ肉、きゅうり、コーン、トマト、ビタミナたまご、など。※ビタミナとは、ご主人が考えた、ビタミン+スタミナの造語。番組では水道橋博士が、「温泉たまごとビタミナという名前とは何にも関係ないじゃない。」とご主人に突っ込んでいました。

(2)「福井県の元祖カツ丼とは?+ 押し寿司の大巨匠に遭遇!そしてメガネのまち・鯖江市で、伝説のメガネ職人に出会う!!」

リポーター、パンツェッタ・ジローラモさん、吉岡美穂さん。

①「お食事処 ほていや」(福井県福井市中央1丁目2-5)の「ソースカツ丼(800円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

②「ヨーロッパ軒 総本店」(福井県福井市)

以前、ご紹介したコラムを参照してください。

③「小川屋 8号線城東店」(福井県福井市城東)の「ソースカツ丼ロース(並)380円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

④「レストラン ふくしん」(福井県福井市木中央1-205 )の「カツ丼(830円)」と「カツ丼(大)1,000円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

⑤「四季食彩 萩」(福井県福井市下馬3丁目1507-1)の「生さば寿司(1本、2,850円~)」
「さんま寿司(1本、3,000円)」「笹鰈(ささかれい)寿司(1本、3,800円)」「若狭牛霜降りロース寿司(1本,4,200円~」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

(3)「焼き鳥のアナザーワールド・愛媛県今治(いまばり)へ。そして、野球拳発祥の地・松山の四国4大祭りで狂熱の野球拳踊り!!」

リポーター、浅草キッドさん、地元ゲスト、どーよ(テル、菊池輝一(きくち てるいち)さん、ケンキ 、中尾賢樹(なかお けんき)さん。

①「えひめ果実倶楽部 みかんの木」(愛媛県松山市道後湯之町20-22)

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

愛媛みかん・いよかん・果汁100%ジュース・愛媛特産の果実専門店.いよかんソフトクリーム、道後温泉限定ラベルのみかんジュース、など。

②「鳥林(とりばやし)」(愛媛県今治市南大門1-6-21)

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

「鳥皮(1人前、250円)」「手羽焼(3本、330円)」「れんこん(ミンチ入り、250円)」「せんざんき(1人前、380円)」(注2)

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

(4)「麺も薬味もひと味ちがう?山梨は隠れうどん王国だった!絶品の酔いどれ豚と日本一の○○○の町」

リポーター、パンツェッタ・ジローラモさん 、 吉岡美穂さん。

①「白洲うどん」(山梨県富士吉田市上吉田)の「かけうどん(並)300円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

店内が大混雑の為、試食は出来ませんでした。

②「みさきうどん」(山梨県富士吉田市下吉田5328番地)の「肉きんうどん(450円)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

具は、 自家製きんぴら・馬肉・きゃべつ・にんじん。麺は適度のこしがあり、ちょうどよい。具はご主人の味付けオリジナル品で、つゆは、味噌と醤油のブレンドとなっています。

③「ワイントン養豚場」(山梨県甲州市塩山萩原1601)の「ワイン豚」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)

「ワイントン養豚場」(0553-32-0646)では、通信販売ありとのこと。また、「ワイン豚」のオンラインショップはこちらです。

④「レストラン エリソン」(山梨県甲州市塩山西広門田 389-1)の「塩山産のワイントンのソテー(ディナーメニューに含まれます。)」

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「ここが通だよ!ニッポン名物革命!!」(2006年9月16日放送より引用)


資料
(注1)「冷やしラーメン」

「冷やしラーメン(ひやしラーメン)は、麺料理の一つ。
 冷やしラーメンは、その名の通り、ラーメンそのものを冷やした物であり、スープも麺もひんやりつめたい。時にはスープに氷を浮かべることもある、夏に食べるラーメンである。 ラーメン同様、味付けや食べ方に固定した決まり事が少なく、地方色や店毎の特色を盛り込んだ冷やしラーメンが見られる。
 冷やしラーメンは冷し中華や冷麺など、他の冷たい麺類と類似している。 冷し中華は、麺の上に具を盛り付けて醤油と酢、ゴマだれのかけ汁で食べる。 また冷麺は、麺自体に特徴が強く、ラーメンとは一線を画している。 これらの冷たい麺類が、ラーメンとは異なる麺類と認識されるのに対し、冷やしラーメンは、ラーメンの一種、または、変わった食べ方として認識されることが多い。
 発祥の地は、山形市の栄屋本店と言われ、多くの山形市内のラーメン店では、夏場の季節限定メニューとして見かけられる。また、会津にも源来軒という冷しラーメンを出す店がある。現在では、コンビニエンスストアの棚に並ぶなど、全国的な広がりを見せている。
 ただし、北海道では、山形発祥の「冷やしラーメン」とは異なり、「冷やし中華」と同じ調理方法のもの(酢醤油ベースのスープ)を「冷やしラーメン」という。また、海外に出店しているラーメン店では、同じ麺を使用していることから、「冷やし中華」をCold Ramen、つまり冷やしラーメンとして出しているケースが多い。」(フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』)

(注2)「せんざんき」

「せんざんきとは、愛媛県東部の今治市から新居浜市にかけての地域の料理店で出される鶏の唐揚げのことである。単に「ざんき」とよぷこともある。
 起源については、今治近郊の山で捕獲されるキジを使ったことに始まるといわれる。料理名やスパイス類を多く使っていることなどからすると、中国料理に何らかの影響を受けているとみるものもある。もちろん、今日ではキジではなくニワトリを用いる。今治近郊では、養鶏家も多い。
 通常のから揚げよりも、やや大きめにぶつ切りしているのが特徴である。
 北海道でも同様に鶏の唐揚げをザンギと言い、居酒屋や焼鳥屋のメニューにある。」(フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』)


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